Uno de los atractivos que convoca a gran cantidad de visitantes a la Parroquia, es el expendio del ayampaco. Un plato exiquito y sano por sus ingredientes totalmente naturales sin mucha condimentación. La hoja de bijao es esencial para el ayampaco ya que al momento de encontrarse en la brasa suelta un sabor que se combina con la mezcla del ayampaco que es col, pollo, palmito, cebolla y le da un sabor exquisito. A esto se le acompaña de yuca cocinada y ensalada de tomate y cebolla colorada.